小吃店创业计划书

时间:2024-03-28 19:42:23
小吃店创业计划书(通用15篇)

小吃店创业计划书(通用15篇)

光阴迅速,一眨眼就过去了,我们又将接触新的知识,学习新的技能,积累新的经验,此时此刻需要为接下来的工作做一个详细的计划了。相信大家又在为写计划犯愁了吧?以下是小编帮大家整理的小吃店创业计划书,仅供参考,大家一起来看看吧。

小吃店创业计划书1

小吃店开店步骤有哪些,开店步骤你知道几个,小吃店最佳开店方案,让你开店有参考。小吃店开店步骤主要有六大步,顾客定位、地点选择、店面布置等等。没有足够资金的朋友,我们这里有小吃店最佳开店方案供你选择,只要你能做好以下工作,保证你赚钱是手到擒来。

小吃店开店步骤1、顾客定位

小吃店的消费普遍不高,属于大众消费,顾客的定位上是老少皆宜。

小吃店开店步骤2、地点选择

只要人多的地点即可。最好设在商业区、大型市场附近、电影院旁、工业区宿舍群、办公楼集中地等。客运站、码头和大酒楼附近则不宜,因这些地段店租高,且人们来去匆匆、腹中不饥,无意光顾小吃店。

小吃店开店步骤3、店面布置

最基本要做到清洁光亮,窗明几净。用大笔金钱装修店面绝对没有必要,顾客食用小吃时,很少关注门面的豪华与否,他们更关心食物的口味、营养与卫生。只要小吃质量过关,店面整洁美观,就不愁没生意。小吃店比其他小店更应该注意卫生清洁,使顾客一看餐具就产生舒心感觉,认为这个店够干净,值得再次捧场。店里应摆设可以容纳15人的桌椅,面积约在30平方米以上。

小吃店开店步骤4、价格品种

价格方面,最好是适应大众化的价位,价格约在2~5元,不要搞“拉郎配”,否则容易引起不满。品种方面,不可贪大求全,只要又沙县小吃的普遍品种就可以了,如馄饨、拌面、蒸饺、炖罐、卤味等内。

小吃店开店步骤5、经营策略

价钱便宜,品种繁多固然很重要,但是更关键的还是味道。凡是与吃有关的行业,都注意顾客的口味,吸引回头客的最佳方法是具有自己的特殊风味。如果把快要卖光的小吃(如卤味)再烹调一次的话,店主必须自己先尝尝原味是否已经走失,如果口感不佳,干脆倒掉,以免卖坏招牌,因为小吃的成本实在有限,不要因小失大。

烹煮小吃时应抱着宁精勿滥的原则,卖完之后再进行适量烹制,以保持产品时常新鲜,因为小吃最忌隔夜。如果有意“抬升”顾客的消费额,可以将几个品种组成一个“套餐”出售,另外,小吃也讲究季节性,冬夏种类应略有变化,酌情增减。寒冷地带的人,普遍怕甜腻,显然这些地方的人们需要多一些热量补充。所以,北方地区的小吃比南方地区的小吃要淡些。在不同地区开设小吃店,则应照顾本地人的饮食习惯。

小吃店开店步骤6、开张必备

开张一定要有的设备有桌、椅、碗勺、厨具、原材料、消毒碗拒等。资金有限者可以自己充当伙计,或叫父母、亲戚帮忙。记住,消毒柜是必备的设备,绝不能省。

小吃店最佳开店方案一、投资开店局限性

手持5万,可投资的项目有局限,就拿我开小吃店来说,我承受的租金是,80平方米月租金3000元以下。最好选择靠闹市又近农贸市场的地方。租金支付最好是一个月一付,或三个月一付!

小吃店最佳开店方案二、装修及设施

店面墙体粉白,做吊顶,装灯装排气,80平方最少5000元;地面陶瓷装璜3000元。厨房装璜及设施4000元,15套椅桌6000元,空调两台6000元,餐具购置20xx元。虽然投资不太,但开小吃店要体现雅致,人的食欲与环境往往有一定的关联。我喜欢在墙上贴一些小吃特色的介绍:来历,口感,相关名人。在每张桌上有一两本本店小吃的介绍册。装璜期为一个月。

小吃店最佳开店方案三、经营特色

小吃的最大特点,就是做一些一般人做不好,但利润相当高的食品。如果不是加盟店,投资这5万,起码做老板的是一个美食专家,能做出各种适合地方习惯的美食来,再规范化制作过程。我在杭州,做的是有少量杭帮菜咸淡口味特点,最大程度地表现粤式风格。

小吃店最佳开店方案四、开小吃店员工使用

请两班员工,一个收款,一个收桌兼洗碗,三个在厨房式窗口内操作,一个派外卖送货。收款人是老板或相任人当的,关系到打折促销问题管理。员工要统一服装,员工聘用要交200元押金,统一服装问题差不多算投资相抵,不算统一服装方面的投资。员工基本工资为800-1200元,再将每月营业额的5%做员工奖金,按出勤率平均分配。

小吃店最佳开店方案五、营销策略

1、为了节约成本,可以印名片式的小广告分发在附近的小区或商店或市场中。除了装璜置物再留3000元做流动资金外,尽量用在广告上。2、开业前一个月派发8折优惠券。3、抽牌打折。收款台准备一副60个牌的扑克,有一个1,一个2,一个3,一个4,一个5,一个6,一个7,一个8,一个9,一个王,抽中王,买10元多送10元票券,抽中123456789,抽中什么,按抽中数字定折扣率,如抽中8,打8折,所购10元券再多送2元;加不打折的50个。

小吃店最佳开店方案六、开店毛利润分析

这种小吃店,基本上早中晚和夜宵都能营,日目标营业额为3000-5000元。即毛利润为1800元,除去员工工资加费用14x60

开店经验总结

开小吃店,做的是特色,一般人不想做而做不好的食品,着重的是地方口味,食品品位高,毛利润率才高。食品再好吃,推销手段也要独特。本店采用抽牌打折,是一种买一送一机率销售手段,让享受美食的人们获得打折刺激,也是一个乐子。

小吃店创业计划书2

现代人生活节奏快,特别在城,大多数人早餐都是在外面着吃,很少自己在家做的。开家早餐小吃店,前景是很好的。开家早餐小吃店,最重要的是选址,要有足够的客流量,一般工厂、学校、居民区的客流量都很大,其次就是经营范围及服务人群的选择,工厂附近你搞个茶餐厅肯定不合适,相反,小区附近,你搞个流动早餐车业不合适,再次最重要的就是早餐的种类和口味,这个是口碑宣传的基础!!如果你想开早餐小吃店,自己没经验,周围亲朋什么的也不懂。可以看一下下面的某创业者的早餐创业计划书,也许对你会有所帮助。

一、 创业前的准备:主要产品及服务、服务人群!

我想在学校开家早餐店,主米粉和粥。学校大概有5万师生,学校周边还有普通住户,由于去里有20多分钟的车程,所以大家一般都在学校。学校中心有个商业中心,也就是小吃精品店之类的,学生上课都要经过那,也是这学校最热闹的地方。那有好多餐饮店,却没有一个看上去比较卫生的。我的老师说宁愿在家吃泡面也不去那吃,可学生不一样啊,在那边上还有家网吧学校的人大都在那上网,所以我想开家中档的早餐店应该有很赚吧!学校有4、5个食堂,可米粉和粥却不怎么样,我只在食堂吃过一次就在没吃过了,在学校的论坛上也看到不少人攻击 ……此处隐藏23126个字……选择了开店的城市之后,要进行深入细致的商圈分析,确定具体的开店地址。通常具备开店条件的地方应有以下四个特点:一是所选地段与其品牌形象相符; 二是交通方便;三是客流量要足够大;四是要选择恰当的竞争对手。在服装零售中,竞争对手通常被除数作为经营标杆,对吸引目标顾客、调整经营策略都有积极的作用。

6:制定开店计划并实施

对零售店进行装修、准备开店并试营业等,要制定好日程安排,按计划实施。

7:开店营业

当店员、货品、零售店布置等均已安排好之后,要作一个开店策划,给消费者一个好的开店印象。

8:对新开店进行业绩评价

对新开店要特别关注其业绩的变化,经常分析销售情况,总结经验,检讨问题,以便改进并适应当地的零售特点。

对新投资服装鞋帽店的人来说,理顺开店流程,做好开店计划很重要。

21世纪是造就老板的世纪,独立开店、自己给自己当老板成了许多人的梦想。然而,你能开什么店?店怎么开?可不是一念之间就能搞定的,其中大有学问。

小吃店创业计划书14

一、市场分析

火爆xx的美食一绝——奇香牛骨肉和其系列的牛肉火锅、牛肉粉面,在xx已形成多条美食街和无数个小吃摊点。在xx迅速发展,大大冲击了汉味传统小吃热干面,在有取代之势。南北东西对这一风味小吃,由接受到欢迎,势将形成气候,更有蔓延全国之势。

大受欢迎的奇香牛骨肉系列,在其烹制过程中加入了近30种草药、调料,将骨汁、骨油、骨膜、骨肉的美味烹调至最佳状态,使其味道鲜美,营养丰富。让人吃了还想吃,真是回味深长,留恋往返,专家评说,其丰富的微量元素、钙及高营养万分,是美容美体的保健佳品。保证早餐营养,提高生活质量,也正是当代人们的追求。在本地传统小吃中增加这一独具风味的品种,定会格外受宠。国人的一日三餐,吃客少不了。所以每一家都会赚钱。这是其迅速发展的重要原因之一。

另一个重要原因是投资少,技术好掌握,易保密。下岗职工、离退休职工和农民均可以开此店。几千元投资不是问题。技术的关键在汤料,近三十种配料可缝制在一个纱布袋里,用完后可以回收,便于老板控制,便于保密。

二、投资概算

1、技术投资xx元。

2、设备投资:

A:桌椅10套即20个椅子,10个小桌,计xx元。

B:豪华火锅5个计xx元。

C:炊具xx元。。

D:餐具xx元;广告牌xx元。合计为xx元。

3、租房子:20平方米门面房,月租金xx元(县城为500元)按季度付租金需xx元。

4、周转金:xx元。

以上投资概算总共为xx元。

三、成本利润分析

1、牛骨肉:以每天销售80斤计,(含买回家的,在店里吃的和超市销的),其综合成本(含水煤电房租)xx元左右,其收入xx元,利润为xx元。

2、牛肉火锅:以每天20个火锅(含水量牛肉、羊肉、驴肉火锅)每锅20元—40元,其最低收入为xx元,成本为x元,利润为xx元。

3、牛肉粉面:按每天卖xx碗(荤素各办)每碗2。5元和1元计,收入为xx元,成本为xx元,利润为xx元。

4、员工的工资:按4人。

5、各种税费25元/日。

以上三项的利润为xx元,减去100元支出,日净利润为xx元。年利在xx万元以上。

四、营销建议

1、三个项目一起做,早餐用牛骨头汤做肉粉面,中晚餐在做牛骨肉的同时,可增加牛肉、羊肉、驴肉火锅。

2、保证质量、药料、调料不能少,肉要好。

3、给足份量,粉面不能少,配料(辣椒油、香菜等等)不能少,牛肉牛杂更不能少,确保长久不衰。(成本是按足料计算的)。

4、优质服务,对待你的吃客,要礼貌、客气、宽容。

5、延长服务时间,城市里可以24小时营业。

6、对于老客户、大客户可以赠送小纪念品。

小吃店创业计划书15

一、市场分析

火爆江城的美食一绝----—奇香牛骨肉和其系列的牛肉火锅、牛肉粉面,在武汉已形成多条美食街和无数个小吃摊点。在湖北迅速发展,大大冲击了汉味传统小吃热干面,在有取代之势。南北东西对这一风味小吃,由接受到欢迎,势将形成气候,更有蔓延全国之势。

大受欢迎的奇香牛骨肉系列,在其烹制过程中加入了近30种草药、调料,将骨汁、骨油、骨膜、骨肉的美味烹调至最佳状态,使其味道鲜美,营养丰富。让人吃了还想吃,真是回味深长,留恋往返,专家评说,其丰富的微量元素、钙及高营养万分,是美容美体的保健佳品。保证早餐营养,提高生活质量,也正是当代人们的追求。在本地传统小吃中增加这一独具风味的品种,定会格外受宠。国人的一日三餐,吃客少不了。所以每一家都会赚钱。这是其迅速发展的重要原因之一。

另一个重要原因是投资少,技术好掌握,易保密。下岗职工、离退休职工和农民均可以开此店。几千元投资不是问题。技术的关键在汤料,近三十种配料可缝制在一个纱布袋里,用完后可以回收,便于老板控制,便于保密。

二、投资概算

1、技术投资300元(函授298元)

2、设备投资:A:桌椅10套即20个椅子,10个小桌,计1000元;B:豪华火锅5个计250元;C:炊具300元;D:餐具300元;广告牌150元。合计为xx元。

3、租房子:20平方米门面房,月租金1000元(县城为500元)按季度付租金需3000元。

4、周转金:700元。

以上投资概算总共为6000元。

三、成本利润分析:(以县城小规模计)

1、牛骨肉:以每天销售80斤计,(含买回家的,在店里吃的和超市销的),其综合成本(含水煤电房租)300元左右,其收入600元,利润为300元。

2、牛肉火锅:以每天20个火锅(含水量牛肉、羊肉、驴肉火锅)每锅20元-40元,其最低收入为400元,成本为280元,利润为120元。

3、牛肉粉面:按每天卖200碗(荤素各办)每碗2.5元和1元计,收入为350元,成本为150元,利润为150元。

4、员工的工资:按4人(1000元+400x3=2200元/月,75元/天)

5、各种税费25元/日。

以上三项的利润为570元,减去100元支出,日净利润为470元。年利在10万元以上。

四、营销建议

1、三个项目一起做,早餐用牛骨头汤做肉粉面,中晚餐在做牛骨肉的同时,可增加牛肉、羊肉、驴肉火锅。

2、保证质量、药料、调料不能少,肉要好。

3、给足份量,粉面不能少,配料(辣椒油、香菜等等)不能少,牛肉牛杂更不能少,确保长久不衰。(成本是按足料计算的)。

4、优质服务,对待你的吃客,要礼貌、客气、宽容。

5、延长服务时间,城市里可以24小时营业。

6、对于老客户、大客户可以赠送小纪念品。

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